| Recettes asiatiques ( Onigiri ) | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Sam 21 Nov - 6:08 | |
| Onigiri L'onigiri (おにぎり , 御握り) est une boulette de riz japonaise, souvent en forme de triangle ou d'ovale et enveloppée d'une algue nori.
Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un plat par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas que l'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Elles sont le plus souvent fourrées d'une umeboshi, une petite prune séchée extrêmement salée, mais elles peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre.
Ingrédients :
- riz cuit - sel - garniture : (plusieurs choix s'offrent à vous)
* thon / mayonnaise * légumes * champignons * algues * saumon / sésame * umeboshi (prune vinaigrée)
- facultatif : quelques carrés de nori (feuille d'algue)
L'onigiri peut se préparer de plusieurs façons différentes
1ère option :
1 - Quand le riz est encore chaud, incorporez-y la garniture
2 - Laissez tiédir un peu le riz, mouillez vos mains et prenez une poignée de riz et une pincée de sel. Modelez-la à la forme que vous souhaitez
3 - Décorez avec un carré de nori
2ème option :
1 - Laissez tiédir le riz, mouillez vos mains, prenez une poignée de riz et une pincée de sel, creusez un creux pour y glisser la garniture. Recouvrez de riz, la garniture ne doit pas être visible.
2 - Modelez à la forme souhaitée
3 - Décorez avec un carré de nori.
ITADAKIMASU | |
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Mlle LouH' Admin
Messages : 378 Points : 458 Date d'inscription : 26/10/2009 Age : 30 Localisation : sur une pensée... et peut être amoureuse...
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Sam 21 Nov - 17:10 | |
| C'est pratique pour les bentos...Merci pout ta recette^^ | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Dim 22 Nov - 5:58 | |
| Wi c est vrais sa peut être assez pratique =) | |
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Nini93 remplaçante
Messages : 196 Points : 242 Date d'inscription : 11/11/2009 Age : 31 Localisation : Villepinte
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mar 15 Déc - 21:33 | |
| La premiere photo est trop cute =D j'ai deja essayer mais la forme n'etait pas tres jolie mais il y a des moules pour en faire mais je n'arrive pas en trouver >< | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mar 15 Déc - 23:58 | |
| - Nini93 a écrit:
- La premiere photo est trop cute =D j'ai deja essayer mais la forme n'etait pas tres jolie mais il y a des moules pour en faire mais je n'arrive pas en trouver ><
ah non moi j'ai bien réussi j'ai pris exemple sur les animes.... XD | |
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Nini93 remplaçante
Messages : 196 Points : 242 Date d'inscription : 11/11/2009 Age : 31 Localisation : Villepinte
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mer 16 Déc - 0:02 | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mer 16 Déc - 0:03 | |
| - Nini93 a écrit:
- xD
Moi je suis nul >< Mais pas du tout tu sais fair des bentos ... moi pas du tout XD | |
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Nini93 remplaçante
Messages : 196 Points : 242 Date d'inscription : 11/11/2009 Age : 31 Localisation : Villepinte
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mer 16 Déc - 0:05 | |
| xD on est tous douée pour quelque chose =D | |
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Mlle LouH' Admin
Messages : 378 Points : 458 Date d'inscription : 26/10/2009 Age : 30 Localisation : sur une pensée... et peut être amoureuse...
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Ven 18 Déc - 20:38 | |
| Ouai c'est vraie...faut que je me trouve des benos enfête je l'ai trouvé celui que je veux mais il me faudrais un totoro... | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Ven 29 Jan - 0:54 | |
| T es trop fan de totoro toi XD | |
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Mlle LouH' Admin
Messages : 378 Points : 458 Date d'inscription : 26/10/2009 Age : 30 Localisation : sur une pensée... et peut être amoureuse...
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Ven 29 Jan - 20:56 | |
| oui j'aime trop..je le trouve trop choux | |
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Mlle LouH' Admin
Messages : 378 Points : 458 Date d'inscription : 26/10/2009 Age : 30 Localisation : sur une pensée... et peut être amoureuse...
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mar 9 Fév - 13:15 | |
| DESOLE pour le double post^^
grande nouvelle je vais essayer de fairedes onigiri pour ce midi avec du rese de poulets^^ Je sais mais ma mère m'a dit de le faire pour commencer avec les restes^^ Et j'ai surment trouver ma boîte bento...J'attends mon anniversaire^^ | |
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Sékai débutante
Messages : 397 Points : 463 Date d'inscription : 19/11/2009 Age : 31 Localisation : Dans l'abysse Avec break et des sucreries =D
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mar 9 Fév - 16:34 | |
| Auu faut que tu nous montre des photos XD | |
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Mlle LouH' Admin
Messages : 378 Points : 458 Date d'inscription : 26/10/2009 Age : 30 Localisation : sur une pensée... et peut être amoureuse...
| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) Mar 9 Fév - 20:24 | |
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| Sujet: Re: Recettes asiatiques ( Onigiri ) | |
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